流水账碎碎念

717 出摊------------------------------------------，起来洗漱了，洗了衣服，去买早饭，买菜吧，散散步。？你是否已无远志？从焦虑痛苦期，转向麻木？或许正如那句少年心气，是不可再生之物写下来，写下来吧，痛苦就会过去。君子终日乾乾，夕惕若厉，无咎。玉汝于成，功不唐捐。。卖花的大叔，晚上在鹤南，早上在鹤北菜市场。麻辣烫店，早上租给卖早餐的。大早上便利店门口就两桌打牌的了，估计是没有活干。。猪后腿肉，雪花纹路，好看又好吃。，拿小菜总是说。如果我是商家会怎么处理，大方随意拿，反正会腻？还是按份收费？粥没有勺子，但是八宝粥很好喝，配上小菜和我炝炒的空心菜，来上一杯牛奶，美滋滋。出去一趟，吃了饭，阳气升上来了，很舒服。晾衣服，扫地，没力气了，收工。，连枝一起，说是有别的外卖小哥在摘。，办退宿。离开了优绩**，不在学校之后，我还没有完全找到自己赋予的人生意义。，12点睡。15：30醒了，挣扎着不想起床。16点开始干活，听着小狗钱钱，东西放在下面冰箱都解冻了，非常好，东西炸得很漂亮。18点，准备出摊，炉子还是要打火机点燃，手套刚好到了。，还好有位置，买冰红茶和矿泉水，碰一碰优惠一块，真好。我要认真想想15块，怎么生活两天了。，其中最重要的，就是购买自由（200w），广州周边游，**学小饼这三个。不过最重要的，还是现金流5000×6=30000，然后每个月目前定投70+20=90×4=360。，营业额80，忙的时候，锅不能开小火，会降温。两天没出摊，一块肉烂掉了，扔垃圾。炒粉要去生小孩，准备不营业了。《财事无忧》也是一本好书，系统告诉人生大事可能有的坑。我这周想跟父母聊一下他们养老的问题。，容易不能马上跟顾客沟通，听手机就好了。坐摊车煤气罐这里，有风，好一些。我这里本质不是卖优惠，是跟自助餐一样，更多是给顾客选择权，而不是说要顾客一定回本。同时尽量去做到优惠。袋子太薄了，就装两个。，吃饭1000，杂费300，那就4000固定开支，上8个小时，双休，就是预估400×22=8800/2=4400一个月收入。，
5天8小时工作制科学优势
1. 生理精力适配
人单日高效专注上限8小时，超时疲劳激增，失误、工伤、慢性病概率上升；双休完成深度身体修复，避免慢性疲劳堆积。
2. 企业工作效率更高
固定工时倒逼上班全力做事，杜绝无效磨洋工；人员流失率下降，次品率降低，整体产能优于超长工时。
3. 平衡个人生活
拥有完整私人时间，可学习、休整、处理私事，缓解焦虑内耗，防止工作完全吞噬生活。
4. 拉动社会经济
双休催生大量休闲消费（餐饮、零售、短途出行），带动服务业增收，同时倒逼企业扩招，缓解就业压力。
5. 划定劳动边界
明确工作与休息分界线，从法规层面限制无节制加班，保护劳动者权益。
我的炸货，是每天17点炸好第一遍，大概七八成熟，放在展示台，如果算凌晨收，那就是大概在外面放8个小时左右，没有卖完的产品，放冰箱，第二天再过一遍油，摆着卖，并补充新产品，那么没卖完的，放冷藏还是放冷冻冰箱更好呢？
结论很明确：必须放冷冻，绝不能放冷藏。 我给你拆解原因，顺便帮你优化一下流程。
为什么不能放冷藏（4℃）？
口感灾难：冷藏会让炸鸡表皮的淀粉回生，第二天复炸后，外壳会变得又硬又韧，不脆，且容易脱壳。
安全风险：炸好的肉在冷藏下，水分和油脂容易滋生细菌，隔夜后会有“回锅味”（油耗味），顾客一吃就知道不新鲜。
为什么必须放冷冻（-18℃）？
锁住水分：冷冻能锁住肉汁，第二天复炸时，水分流失少，鸡肉依然嫩滑多汁。
脆皮还原：冷冻后的表皮复炸，反而更容易炸出酥脆的鳞片状外壳，口感接近现炸。
安全卫生：低温抑制细菌，隔夜更安全。
一直在思考，怎么效率最大化，最大程度去挣到钱，人又没那么疲惫。首先，重新计算成本，其次推出套餐。
修行到一定程度，才会明白，原来不是我在度他人，而是他人在度我，所有的人都在成就我的修行，为我演一岀助我成佛成道的戏；
修行到大彻大悟，就会明白，原来我从未度他人，也没有他人度我，自性本来具足**，自他都是幻化的缘起。
不执于度人，勿错认有己，千江水月一月影，渠今是我我非渠。
起心动念就会对结果有影响吗？我想0点收摊，结果没有，但是0：05分之后，到2点，我只做了一单。我支持八小时工作制。