第119章 试酿酒

　　到了下午，被派去甘泉村取酒曲的伙计回来了。他还牵着一辆马车，车后装了满满十桶水。江如意一拍脑门，只道自己糊涂。她就觉得好像有哪里不对劲儿，见到马车才想起来她到底忘了什么。江如意本来就是冲着甘泉村的泉水，才想要酿酒的。只拿了酒曲有什么用？“幸好陈爷想得周到，不然你这就是白跑一趟。”江如意给伙计了赏钱，让他先把水搬到后院去。已经过了中午吃饭的点，江如意先让其他人去休息。她在厨房研究该怎么酿酒。暂时还没有蒸馏用的器具，她快速画了个图纸，让一个伙计去找工匠加紧打造蒸馏器，不计薪酬。厨房里有大蒸锅，她打算做一点点酒先试验一下。江如意取了一点酒曲放在一个容器里，盖上锅盖加热。蒸馏酒就是用汽化的方式，提取的高纯度的酒液。虽然条件暂时简陋，但做法总是万变不离其宗。反正是在试验阶段，就算失败也无妨，就当是积累经验了。蒸馏次数越多，酒精纯度就越高，喝起来更是甘冽爽口。只可惜条件简陋，她最后蒸馏出来的酒，也只是比先前喝的米酒稍微辛辣一点而已。不过这已经是一个难能可贵的进步了，等蒸馏器做好了，应该会做的更好。江如意唯一担心的是水质问题。从甘泉村到京城要在山里绕那么远的路，等把水运出来少说也过了两天。如果不是用最新鲜的泉水，就算用甘泉水酿酒，也没有那么大的意义。御剑飞行倒是很快，但也不能来回总拎上两个木桶吧？那画面简直不敢想象。江如意摇摇头，暂时不去想这个，先走一步算一步吧。先把蒸馏器做好，等酿出理想的白酒之后再做打算。江如意忙乎了两个时辰，只做了一个小酒壶那么多酒。整间厨房都是熏熏酒味，江芸娘来上工的时候，捂着鼻子赶忙去开窗。“怎么这么浓的酒味？你也不怕醉了。”“我试着酿酒呢。娘，你要不要尝一口？”江如意给江芸娘倒了一个杯底的酒，让她抿了一口。江芸娘细细品了一下，忙称赞道：“这酒比米酒要辛辣爽口，甜味少了很多。”“是吧？”江如意忽然信心大增，“等过几天做好蒸馏器，咱们就能自己酿酒了。”“那敢情好。”江芸娘很欣慰地摸着江如意的发丝，“小年，你真让娘惊喜。”“嘿嘿，这不长大了吗？总得为你分忧啊。”江如意心虚地干笑两声，“好了，不说了，该上工了。”又是忙碌的一晚，江如意每天晚上收工的时候都是痛并快乐着。肩膀酸痛，腿脚僵硬，就想立刻趴下休息。可是一看到满满当当的钱匣子，她又开心得不得了。苏无念看到江如意两眼放光的表情，就觉得好笑。“这几日收入多了，明日你跟我去银号开个户头，都把钱好好存起来。也保险一些。”“好，那麻烦苏先生了。”每天晚上都有国师府派马车来接他们回去，江如意回到小院之后，隐约看见池塘边有个人影站着。